{"product_id":"piment-de-cayenne-en-poudre","title":"Piment de Cayenne en poudre","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe piment le plus connu en France ! Puissant et parfumé, il est indispensable dans tous les placards de cuisine qui se respectent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe piment de Cayenne, appelé aussi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003epiment enragé\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le fruit du \u003cem\u003ecapsicum frutescens\u003c\/em\u003e de la famille des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eSolanaceae\u003c\/em\u003e. C'est un piment dont la valeur moyenne se situe entre 30 000 et 50 000 sur l'\u003ca href=\"https:\/\/www.mesepices.com\/l-echelle-de-scoville.html\" target=\"_top\"\u003eéchelle de Scoville\u003c\/a\u003e ce qui en fait un piment classé dans les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003etorrides\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eselon l'échelle simplifiée. Son parfum légèrement fruité sans être trop fort, ce qui lui permet d'être ajouté dans bon nombre de plats sans en affecter fortement le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn pourrait penser à son nom qu'il s'agit d'une A.O.P (Appellation d'Origine Protégée), mais il n'en est rien. Techniquement tous les piments issus du \u003cem\u003ecapsicum frutescens\u003c\/em\u003e sans être d'une variété particulière, comme le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mesepices.com\/mes-epices\/piments\/piment-oiseau.html\" target=\"_top\"\u003epiment Oiseau\u003c\/a\u003e, peuvent être dénommés\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ede Cayenne\u003c\/em\u003e et à ce titre de nombreux\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003epiments de Cayenne\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evendus ne proviennent pas de Guyane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous avez envie de faire monter la température dans vos plats, tartes ou soupes, c'est un ingrédient idéal ! On l'emploie avec parcimonie car, même s'il ne chauffe pas vos doigts à son contact, son contact avec les muqueuses (lèvres, bouches et yeux) peut s'avérer franchement désagréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon usage est relativement universel. En effet, sa saveur est présente, mais délicate et saura s'effacer au profit du reste du plat. On peut légitimement le considérer comme un super poivre. Dans la France d'outre-mer, on l'utilise d'ailleurs massivement en remplacement des poivres traditionnels, pour obtenir quelque chose d'équivalent, mais bien plus prononcé en termes de piquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre conseil pour les plus gourmands ? Essayez d'en saupoudrer sur de la raclette fondue. Cette combinaison est détonante, surprenante et franchement délicieuse. De quoi vraiment réchauffer vos soirées d'hiver !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, il entre dans la composition entre autres du tabasco.\u003c\/p\u003e","brand":"l'iles aux épices","offers":[{"title":"25g","offer_id":40057030803561,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":40057030836329,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":40057030869097,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":40057030901865,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0298\/8526\/8073\/products\/piment-de-cayenne-moulu.jpg?v=1654318575","url":"https:\/\/www.monepiceriecreole.fr\/products\/piment-de-cayenne-en-poudre","provider":"Monepiceriecreole.fr","version":"1.0","type":"link"}