Idées Recettes
Gratins de christophines
Originaires du Mexique, les chayottes, appelées Christophines aux Antilles, ressemblent à des poires rugueuses aux cotés profondes. Elles se préparent en salade, en acras, en fricassée, en soufflé, farcies et...
Gratins de christophines
Originaires du Mexique, les chayottes, appelées Christophines aux Antilles, ressemblent à des poires rugueuses aux cotés profondes. Elles se préparent en salade, en acras, en fricassée, en soufflé, farcies et...
Recette du Pâte de piments fort antillais
Pour 18 pots: 6 gros morceaux de gingembre sel huile vinaigre 12 gousses d'ail 1200 g de piment vert ou rouges ou d'Espelette 6 combavas Temps total: 10 min Préparation: 10 min ÉTAPE 1 Laver...
Recette du Pâte de piments fort antillais
Pour 18 pots: 6 gros morceaux de gingembre sel huile vinaigre 12 gousses d'ail 1200 g de piment vert ou rouges ou d'Espelette 6 combavas Temps total: 10 min Préparation: 10 min ÉTAPE 1 Laver...
Pâte de piment végétarien: Une sauce des îles !
Elle peut rester 2-3 jours au réfrigérateur mais plus vite elle sera consommée meilleure elle sera. Après c'est votre imagination qui va prendre le relais !
Pâte de piment végétarien: Une sauce des îles !
Elle peut rester 2-3 jours au réfrigérateur mais plus vite elle sera consommée meilleure elle sera. Après c'est votre imagination qui va prendre le relais !
Recette du Riz créole aux haricots rouges Haiti
Ce plat est parfait pour accompagner une viande en sauce ou un poisson mais il faut qu’il y ai une sauce! Autrement cela risque d’être un peu sec. Mais une fois que...
Recette du Riz créole aux haricots rouges Haiti
Ce plat est parfait pour accompagner une viande en sauce ou un poisson mais il faut qu’il y ai une sauce! Autrement cela risque d’être un peu sec. Mais une fois que...
Recette riz sauce pois
Pour réaliser la recette de sauce pois rouge haïtien, vous pouvez utiliser les mêmes haricots rouges que ceux pour le riz collé à pois rouge. Très simple à réaliser, la recette est presque...
Recette riz sauce pois
Pour réaliser la recette de sauce pois rouge haïtien, vous pouvez utiliser les mêmes haricots rouges que ceux pour le riz collé à pois rouge. Très simple à réaliser, la recette est presque...
Blogs Culturels
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1jour1post #jour109 il était une fois,Euzhan Pa...
1jour1post #jour109 il était une fois,Euzhan Palcy : La pionnière du cinéma engagé qui a marqué l'histoire Euzhan Palcy, réalisatrice, scénariste et productrice martiniquaise, est une figure majeure du...
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1jour1post #jour108 il était une fois,Emilienne Bécarmin, la doyenne de la Guadeloupe, tire sa révérence, à l'âge de 113 ans Emilienne Bécarmin, doyenne de la Guadeloupe, a marqué les...
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