Idées Recettes
Ragoût de Lambis à la Saint-Martinoise
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de chair de lambis (ou conques, disponibles en poissonnerie ou surgelées) 2 citrons verts 4 gousses d’ail, hachées 1 oignon, finement émincé 2...
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1jour1post #jour111 il était une fois,Lucy Craft Laney : Pionnière de l'éducation afro-américaine Lucy Craft Laney, une femme visionnaire, a marqué l'histoire en consacrant sa vie à l'éducation et à...
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Tartare de Poisson Cru à la Martiniquaise
Ingrédients : • 500 g de poisson frais (idéalement du vivaneau, du thon ou du marlin), coupé en petits cubes • 3 citrons verts (pour le jus) • 1 petit...
Tartare de Poisson Cru à la Martiniquaise
Ingrédients : • 500 g de poisson frais (idéalement du vivaneau, du thon ou du marlin), coupé en petits cubes • 3 citrons verts (pour le jus) • 1 petit...
Le pain patate
Le pain patate est une spécialité antillaise sucrée, à base de patates douces, idéale pour un goûter ou un dessert. Voici une recette simple pour le réaliser. Ingrédients :...
Le pain patate
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Légume au Jambon
📝 Ingrédients : 200 g de jambon (en dés) 1 aubergine (coupée en cubes) 2 carottes (coupées en rondelles) 1/2 chou vert (haché grossièrement) 1 poivron vert (émincé) 1 bouquet...
Légume au Jambon
📝 Ingrédients : 200 g de jambon (en dés) 1 aubergine (coupée en cubes) 2 carottes (coupées en rondelles) 1/2 chou vert (haché grossièrement) 1 poivron vert (émincé) 1 bouquet...
le Macadam au lambi
📝 Ingrédients : • 500 g de lambi (conque) • 2 citrons verts • 1 oignon • 3 gousses d’ail • 1 bouquet garni (thym, persil, laurier) • 2...
le Macadam au lambi
📝 Ingrédients : • 500 g de lambi (conque) • 2 citrons verts • 1 oignon • 3 gousses d’ail • 1 bouquet garni (thym, persil, laurier) • 2...
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